:: Kamaluddin ::

  Alang-alang menyeluk pekasam, biar sampai ke pangkal lengan. 😹 Ada yang bagi ikan pekasam. Dia tak makan katanya. Pekasam  ( Jawi :  ‏ ڤكاسم ‎ ‎ ) ialah sejenis makanan peram tradisi yang terkenal dan tahan lama di  Malaysia  seperti negeri  Perak  dan  Kedah . Ia merupakan satu cara mengekalkan makanan (lazimnya  ikan ) dengan menggunakan  garam  (atau asam) yang banyak dan mampu untuk menghasilkan pekasam yang mampu  bertahan lebih lama.