:: Kamaluddin ::

Ubi keladi (taro root) merupakan sumber nutrisi yang sangat baik dan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan apabila diambil sebagai sebahagian daripada diet seimbang. Berikut adalah ringkasan manfaat utama ubi keladi untuk kesihatan anda: 1. Meningkatkan Kesihatan Pencernaan Ubi keladi kaya dengan serat diet (terutamanya kanji tahan atau resistant starch). Serat ini membantu: Melancarkan pergerakan usus: Mencegah sembelit dan memastikan sistem penghadaman berfungsi dengan baik. Menyokong mikrobiom usus: Serat bertindak sebagai prebiotik, iaitu makanan untuk bakteria baik dalam usus, yang penting untuk kesihatan sistem imun dan penghadaman secara keseluruhan. 2. Mengawal Paras Gula dalam Darah Disebabkan kandungan serat dan kanji tahan yang tinggi, ubi keladi mempunyai indeks glisemik (GI) yang agak rendah. Ini bermakna: Karbohidrat di dalamnya dihadam secara perlahan, menyebabkan pelepasan glukosa ke dalam aliran darah berlaku secara beransur-ansur. Ia membantu mengelakkan lonjakan gula...

Sebut sahaja pasal makanan sihat atau diet tinggi Omega-3, pasti ramai yang terus terbayang filet ikan salmon yang premium (dan mahal) itu, kan? Tapi tunggu dulu, sebenarnya kita ada "superfood" tempatan yang jauh lebih murah dan tidak kurang hebatnya: Ikan Cencaru  (atau dikenali di peringkat antarabangsa sebagai Hardtail scad  atau Torpedo scad ). Jangan pandang sebelah mata pada ikan yang selalu dibuat menu "cencaru sumbat sambal" ini. Dari segi sains dan nutrisi, ikan cencaru adalah alternatif terbaik kepada ikan salmon, terutamanya untuk anda yang mahu menjaga kesihatan tanpa perlu mengoyakkan dompet. Kenapa Anda Perlu Tukar Populariti Salmon kepada Cencaru? Berikut adalah sebab utama mengapa ikan cencaru patut menjadi pilihan utama di meja makan anda: Sumber Protein Tanpa Lemak (Lean Protein) yang Padu : Ikan cencaru sangat padat dengan protein berkualiti tinggi yang membantu membina otot dan mengekalkan rasa kenyang lebih lama. Sesuai sangat untuk sesiapa yan...

Eh korang, siapa yang tak suka avokado? Buah ni memang power gila. Tak kira lah korang makan sebagai toast, buat smoothie, atau bancuh dalam salad – rasanya creamy, sedap, dan yang paling best, badan kita dapat banyak manfaat daripadanya. Avokado ni bukan sekadar buah biasa. Dia penuh dengan l emak sihat  (monounsaturated fats), serat yang tinggi, dan pelbagai nutrien penting. Dia tolong jaga jantung, bantu penghadaman, dan bahkan buat badan kita serap nutrient dari makanan lain dengan lebih baik. Manfaat Utama Avokado 1. Jaga Kesihatan Jantung Avokado kaya dengan asid oleik – sejenis lemak sihat yang boleh turunkan kolesterol “jahat” (LDL) dan naikkan kolesterol “baik” (HDL). Kalau makan secara regular, risiko sakit jantung pun boleh berkurang. Jadi, korang yang risau pasal jantung, masukkan avokado dalam menu harian! 2. Bantu Serap Nutrient Lain    Lemak sihat dalam avokado ni macam “pembantu” untuk badan. Dia tolong badan kita serap vitamin larut lemak macam Vitamin A,...

Madu akasia menawarkan banyak kebaikan, termasuk indeks glisemik rendah untuk pengawalan gula dalam darah, sifat antioksidan untuk melawan keradangan dan menyokong sistem imun, serta kesan antimikrob yang membantu dalam penyembuhan luka dan rawatan jangkitan pernafasan. Ia juga merupakan sumber tenaga yang baik, bertindak sebagai pemanis semula jadi, dan boleh digunakan dalam penjagaan kulit kerana sifatnya yang menenangkan. Kebaikan untuk Kesihatan Pengawalan Gula Dalam Darah : Madu akasia mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang membantu mengelakkan kenaikan mendadak dalam gula darah, menjadikannya pemanis yang sesuai untuk mereka yang mengawal paras gula dalam darah. Sokongan Sistem Imun : Sifat antibakteria dan antikulatnya, bersama-sama dengan antioksidan, membantu menguatkan sistem imun dan melawan jangkitan. Penyembuhan Luka : Apabila disapu pada kulit, sifat antiseptik semula jadi dan antimikrob madu akasia boleh membersihkan luka dan mempercepatkan penyembuhan. Kuasa Antiok...

Tauhu, yang berasal dari China, diperbuat daripada susu soya pekat yang ditekan menjadi bongkah putih pepeja, proses yang serupa dengan pembuatan keju. Nigari, koagulan kaya mineral yang tertinggal selepas garam diekstrak daripada air laut, digunakan untuk membantu tauhu memejal dan mengekalkan bentuknya. Mengandungi banyak khasiat Tauhu kaya dengan protein dan mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan anda. Ia juga menyediakan lemak, karbohidrat, dan pelbagai jenis vitamin dan mineral. Sumber: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172475/nutrients Satu hidangan 100 gram tauhu yang padat tinggi kalsium memeberi: Calories: 144 Protein: 17 grams Carbs: 3 grams Fiber: 2 grams Fat: 9 grams Calcium: 53% of the Daily Value (DV) Manganese: 51% of the DV Copper: 42% of the DV Selenium: 32% of the DV Vitamin A: 18% of the DV Phosphorus: 15% of the DV Iron: 15% of the DV Magnesium: 14% of the DV Zinc: 14% of the DV DV = Keperluan Harian Tauhu rendah kalori tet...

§ membantu mengelakkan penyakit jantung, penyakit kuning, masalah saluran kencing, gout, dan gangguan rheumatoid § meningkatkan kesuburan (fertility) § meningkatkan jumlah sperma § antifungal dan antibakteria § digunakan untuk bronkitis, kolik, asma, penjagaan kulit, demam, muntah, dan tremor. Makanan/minuman kesihatan tanpa penjagaan kesihatan yang betul tidak akan mengubah apa-apa.  Amalkan cara hidup sihat dengan bersenam, berfikiran positif, tidak menyakiti orang lain, tidak mengumpat, membawang dan tekun beramal. 

Apakah khasiat ulam raja pada kesihatan? Artikel ini akan membincangkan beberapa khasiat ulam raja yang perlu anda tahu. Cosmos caudatus  atau lebih dikenali sebagai ulam raja merupakan sejenis sayur yang berasal dari Amerika Latin tetapi lebih popular di Asia Tenggara, khususnya Malaysia, Indonesia dan Brunei sebagai hidangan tambahan dalam menu bersama sambal. Ulam raja diklasifikasikan dalam genus kumpulan  Cosmos  berdasarkan ciri-ciri tumbuhan ini yang renek, sederhana tinggi dan mempunyai daun berbentuk bintang. Ulam raja bukan sahaja berfungsi sebagai pelengkap sesuatu menu tetapi telah digunakan didalam perubatan tradisional kerana mempunyai pelbagai manfaat terhadap kesihatan. Artikel ini akan menghuraikan khasiat ulam raja yang boleh membantu meningkatkan taraf kesihatan.   Kandungan Nutrisi Sayur-sayuran berdaun hijau seperti ulam raja mempunyai nilai kalori yang rendah, hanya terdapat 18 kalori setiap 100-gram yang dipengaruhi oleh komposisi ulam raja yan...

Khasiat buag Lai (Pyrus SPP) 1. Mengandungi: Calories: 101 Protein: 1 gram Carbs: 27 grams Fiber: 6 grams Vitamin C: 12% of the Daily Value (DV) Vitamin K: 6% of DV Potassium: 4% of the DV Copper: 16% of DV 2. Boleh meningkatkan kesihatan usus 3. Mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat 4. Mempunyai sifat anti-radang 5. Boleh memberikan kesan antikanser 6. Mengurangkan risiko diabetes 7. Boleh meningkatkan kesihatan jantung 8. Boleh membantu mengurangkan berat badan 9. Mudah ditambahkan pada diet anda

Menafaat dari madu dan yogurt.  1. Madu dan yogurt adalah sumber protein dan karbohidrat yang hebat 2. Sebagai penjagaan kulit. 3. Sebagai rawatan jerawat.  4. Sumber probiotik

Kelebihan Hebat Menambah Teh Lemon ke dalam diet Kita: 1. Menyahtoksin Badan. 2. Meningkatkan Fungsi Pencernaan. 3. Mengelak Penyakit Berjangkit. 4. Meningkatkan Kesihatan Kulit. 5. Menggalakkan Kesihatan Jantung. 6. Merawat Edemas Pasca Pembedahan. 7. Ubat Gusi yang Meradang. Jus lemon adalah sumber yang baik:  Vitamin C  Folate  Potassium  Lutein  Phosphorus Lemon juga mengandungi asam sitrik, diuretik semula jadi yang dapat mengurangkan penahan air, meningkatkan kesihatan saluran kencing, dan mencegah batu ginjal.  Satu kajian juga mendapati bahawa asid sitrik dapat meningkatkan penyerapan mineral seperti kalsium dan fosforus dalam badan anda.

Bunga Lawang merupakan sejenis rempah yang banyak digunakan dalam masakan Melayu. Bunga lawang berbentuk kelopak bunga dan mempunyai bau yang wangi dan kuat. Bunga lawang sering dijadikan rempah untuk menyedapkan makanan. Malah, minyak dari proses ekstrak wap bunga lawang turut dijadikan bahan perasa dalam minuman. Ia juga biasa dijadikan perasa untuk pelbagai jenis teh. Untuk kegunaan perubatan pula, di Asia ia digunakan untuk mengubati “colic” (angin) dan rheumatik (sakit sendi). Teh dari bunga lawang juga boleh dijadikan ubat batuk. Minyaknya juga boleh mengurangkan gejala muntah dan loya bagi ibu mengandung. Bunga lawang turut dijadikan bahan untuk mengurangkan sakit gigi berlubang. Caranya: Tumbuk halus beberapa kuntum bunga cengkih, bunga lawang, asam gelugur, halia dan lada. Kemudian, sumbatkan campuran tersebut ke dalam gigi yang berlubang. Sakit gigi akan reda dan beransur pulih. Namun begitu, harus diingat, tubuh manusia tidak sama dan sekiranya terdapat masalah yang lebih te...

  Meskipun tomato masih lagi kekal sebagai sayur yang paling tinggi dimakan oleh rakyat negara ini, namun, jumlahnya semakin merosot berbanding tahun sebelumnya. Sebaliknya, laporan Indikator Pertanian Terpilih 2020 yang diterbitkan Jabatan Perangkaan Malaysia (DOSM) baru-baru ini mendedahkan bahawa sawi semakin digemari di negara ini. Turut tidak ketinggalan ialah timun dan bayam yang menyaksikan peningkatan signifikan sepanjang tahun 2019 berbanding rekod pengeluaran yang dicatatkan pada 2018 dan 2017. Menurut data tersebut, sawi merekodkan 145,427 tan metrik pengeluaran pada tahun lepas daripada hanya 128,742 tan metrik pada 2018 dan 142,764 tan metrik pada 2017 lalu. Sementara bayam yang sering dikaitkan sebagai makanan ikon kartun Barat popular, Popeye mencatatkan 77,761 tan metrik pada 2019 berbanding 72,308 (2018) dan 71,180 (2017). Tidak dilupakan ialah timun yang lazim dijadikan snek salad, menyaksikan sepanjang tahun lepas dengan pengeluarannya 103,363 tan...

11 Menafaat Extra Virgin Olive Oil (Minyak Zaitun) - Kaya dengan Lemak Monounsaturated yang Sihat - Tinggi Kandungan Antioksidan - Tinggi Kandungan Anti-Radang - Membantu Mencegah Strok - Perlindungan terhadap Penyakit Jantung - Mengelak Peningkatan Berat Badan dan Obesiti - Menentang Penyakit Alzheimer - Boleh Mengurangkan Risiko Diabetes Tahap 2 - Boleh Mencegah Sesetengah Kanser - Boleh Merawat Arthritis Rheumatoid - Tinggi Kandungan Anti Bakteria

PUCUK PAKU/MIDIN mengandungi vitamins A, C, potassium, iron, manganese, copper dan omega-3 Membantu untuk: - Menjaga daya tahan tubuh - Baik untuk metabolisme tubuh - Ubat Gout - Baik untuk kesihatan tulang - Menyembuhkan luka - Mencegah penuaan secara semulajadi - Menyihatkan mata - Menurunkan berat badan - Mencegah hipertensi - Mencegah kenaikan kolesterol     Kandungan Gizi: Vitamin A    72%   Vitamin C    44% Calcium    3%   Iron    7% Vitamin D    0%   Cobalamin    0% Magnesium    8%