Steamed tauhu & telur
Tauhu, yang berasal dari China, diperbuat daripada susu soya pekat yang ditekan menjadi bongkah putih pepeja, proses yang serupa dengan pembuatan keju. Nigari, koagulan kaya mineral yang tertinggal selepas garam diekstrak daripada air laut, digunakan untuk membantu tauhu memejal dan mengekalkan bentuknya. Mengandungi banyak khasiat Tauhu kaya dengan protein dan mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan anda. Ia juga menyediakan lemak, karbohidrat, dan pelbagai jenis vitamin dan mineral. Sumber: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172475/nutrients Satu hidangan 100 gram tauhu yang padat tinggi kalsium memeberi: Calories: 144 Protein: 17 grams Carbs: 3 grams Fiber: 2 grams Fat: 9 grams Calcium: 53% of the Daily Value (DV) Manganese: 51% of the DV Copper: 42% of the DV Selenium: 32% of the DV Vitamin A: 18% of the DV Phosphorus: 15% of the DV Iron: 15% of the DV Magnesium: 14% of the DV Zinc: 14% of the DV DV = Keperluan Harian Tauhu rendah kalori tet