:: Kamaluddin ::

Akhirnya dapat juga kopi hijau Columbia untuk buat minuman kopi Arab atau Qahwa. Qahwa ni kita cerita kemudian. Terima kasih yang sanggup membawa kopi hijau dari jauh. APA ITU KOPI HIJAU Kopi hijau berasal dari biji kopi mentah hijau. Dan terdapat sinonim untuk biji kopi hijau: biji kopi. Kopi hijau hanyalah produk biasa, biasa, biji kopi mentah yang belum dipanggang.  Biji kopi yang telah dipetik dan diproses berwarna hijau, dan hanya menjadi warna coklat kerana proses pemanggangan. Terdapat juga di pasaran  ekstrak kopi hijau. Bahan tersebut diekstrak daripada biji kopi mentah, dan ia adalah produk yang dipasarkan sebagai suplemen penurunan berat badan. Ekstrak biji kopi hijau digunakan dalam apa yang dipanggil proses Swiss Water, untuk menyahkafein kopi, kaedah semula jadi yang hanya digunakan secara komersial sejak 1980-an. Jadi itulah jawapan mudah: KOPI HIJAU adalah kopi yang BELUM DIPANGGANG.  Walau bagaimanapun masih boleh diminum. APA RASA KOPI HIJAU? Ko...

Buah Sukun Sukun (Jawi: ‏سوكون‎‎), kulur (Jawi: كولور‎) atau nama saintifiknya Artocarpus altilis ialah tumbuhan dalam genus Artocarpus dalam famili Moraceae serumpun dengan nangka dan cempedak.  Pokok sukun dipercayai berasal dari Asia Tenggara tersebar ke Polynesia; ia kini banyak terdapat di kawasan tropika lain seperti di Sri Lanka dan Kepulauan Pasifik yang lain bahkan juga tersebar ke Caribbean dan Amerika Selatan dibawa para pelayar Barat menjajah Dunia Baru. Faedah kesihatan Breadfruit adalah sumber serat yang baik yang membantu mengurangkan kadar penyerapan glukosa.  Buah ini juga merupakan sumber vitamin C, K, E, folat, niasin, riboflavin dan asid pantotenik yang baik, ini berfungsi dalam mengekalkan dan meningkatkan sistem imun dan integriti badan. Buah sukun kaya dengan kandungan kanji boleh dijadikan bahan untuk menghasilkan pelbagai jenis hidangan.  Antaranya ialah kepingan sukun goreng yang disalut dengan tepung, kerepek, bubur atau rebusam. Sukun ju...