:: Kamaluddin ::

Sarapan pagi di Gerai Murtabak Ayam Dara, Felda Cerakah di kelilingi sumber oksigen dan vitamin D.

 Pengalaman belajar buat nasi ayam tahun 70an. Korang tahu apa rahsia nasi ayam Hainan tak akan sama dgn yg korang buat. Ini aku buka rahsia 40 tahun aku simpan.   Sebab diorang tumis bahan masak nasi guna rendered chicken fat (lemak ayam). Ayan pula di broth (renih) bukan rebus untuk ambik stok. Sebab tu ayamnya juicy tak kering macam orang kita buat.   Mohd Isa Kasim pernah mkn nadi ayam di kedai aku di bangunan UMNO.Minta tambah tapi harga tetap sama 😜 * Gambar lemak ayam dan minyak lemak ayam. Macamana nak hasilkan lemak ayam, boleh lah Google.   Boleh juga Google "chicken fat rendered healt benefit" pada yang asyik cakap pasal cholesterol. * Minyak ini lah yang korang tuduh minyak babi (lard oil)

Mengukus nasi beras perang (brown rice) 

  Paling aku suka sejak dari zaman kanak-kanak lagi

  Sebiji telur rebus atau separuh masak mengandungi.. Vitamin A: 6% of the RDA Folate: 5% of the RDA Vitamin B5: 7% of the RDA Vitamin B12: 9% of the RDA Vitamin B2: 15% of the RDA Phosphorus: 9% of the RDA Selenium: 22% of the RDA Eggs also contain decent amounts of vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, calcium and zinc. Kolesterol? Ala bukan makan sehari 2 - 3 kali. Kolesterol secara alami yang masuk dalam badan akan di urai oleh cecair yang dihasilkan oleh hati.

Orang sekarang buat kuih ikut resepi nak untung cepat dan berganda. Letak tepung gandun, tepung kacang hijaunya sikit sahaja. Ramai pembuat kuih yang dah berpendidikan tinggi tapi tak tahu ramai pengidap gluten intolerence yang alah pada gluten yang banyak terdapat dalam tepung gandum.  Ilmu tanp amal.    

Kedai Pak Ya.. Lorong 11, Felda Cerakah...   

Apa yg kita lihat malam tadi (27 February 2021) adalah bulan penuh (bulan mengambang) biasa pada setiap 15hb tahun hijrah atau tahun lunar. Bulan Purnama penuh atau supermoon dimana bulan berada hampir dengan bumi dapat disaksikan tahun ini pada 27 April, 26 Mei.  Supermoon: Bulan Purnama atau Bulan Baru yang terjadi ketika pusat Bulan kurang dari 360,000 kilometer (ca. 223, 694 mil) dari pusat Bumi. Peristiwa khas Bulan untuk tahun 2021. Super Full Moon : 27 Apr Micro New Moon : 12 May Total Lunar Eclipse visible in Kuala Lumpur on 26 May Super Full Moon: 26 May Blue Moon : 22 Aug (third Full Moon in a season with four Full Moons) Super New Moon : 5 Nov Penumbral Lunar Eclipse visible in Kuala Lumpur on 19 Nov Micro Full Moon : 19 Nov Super New Moon : 4 Dec Micro Full Moon : 19 Dec No Black Moon in Kuala Lumpur in 2021

Khasiat buag Lai (Pyrus SPP) 1. Mengandungi: Calories: 101 Protein: 1 gram Carbs: 27 grams Fiber: 6 grams Vitamin C: 12% of the Daily Value (DV) Vitamin K: 6% of DV Potassium: 4% of the DV Copper: 16% of DV 2. Boleh meningkatkan kesihatan usus 3. Mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat 4. Mempunyai sifat anti-radang 5. Boleh memberikan kesan antikanser 6. Mengurangkan risiko diabetes 7. Boleh meningkatkan kesihatan jantung 8. Boleh membantu mengurangkan berat badan 9. Mudah ditambahkan pada diet anda

 Soto Wagih Kampung Jawa, Segamat. 

1 Beta-carotene Menurut Sumber Dipercayai Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), Cantaloupe (melon) mempunyai lebih banyak beta karoten daripada: - Apricots  - Grapefruit  - Oranges  - Peaches  - Tangerines  - Nectarines  - Mangga Vitamin A penting untuk: - Kesihatan mata - Sel darah merah yang sihat - Sistem imun yang sihat 2. Vitamin C Menurut Sumber USDATrusted, 1 cawan mengandungi lebih dari 100 peratus vitamin C. Vitamin C terlibat dalam pengeluaran: - Salur darah - Tulang rawan - Otot - Kolagen pada tulang 3. Folate Folate terkenal untuk mencegah kecacatan kelahiran tiub neural seperti spinal bifida. Ia juga dapat membantu: - Mengurangkan risiko beberapa kes barah - Mengatasi kehilangan ingatan kerana penuaan.  4. Air Mengandungi 90% air.  Apabila terhidrasi, jantung tidak perlu bekerja sekeras mungkin untuk mengepam darah.  Penghidratan yang baik juga menyokong: - Pencernaan  - Buah pinggang yang sihat - Tekanan darah yang sihat Dehidrasi ringan boleh menyebabkan: - Pening 

Persimmon atau kaki memiliki aroma, rasa dan kemanisan yang unik.  Berasal dari China dan kemudiannya dibawa ke Jepun dan Korea.  Di Jepun merupakan buahan musim autum (Oktober - November) yang sangat popular.  Persimmon menjadi pemandangan menarik di Korea Selatan ketika autum di bulan September - November. Persimmon yang dihasilkan di Korea Selatan memiliki rasa yang amat menarik berbanding Jepun dan negara asalnya China Nak melihat Persimmon di Kerea Selatan, Wilayah Chungdo (Cheongdo) dan Gyeoungsang merupakan tempat yang patut di kunjungi.  Di Korea ada pelbagai verity Persimmon atau di sana di panggil GAM. Antaranya.. Fuyu persimmons (DanGam 단감), Hachiya persimmons (Hongsi 홍시)  dan Bansi 반시.  Antara khasiat buah Persimmon adalah.  - Tinggi kandungan vitamin C, A dan serat.  - Ubat untuk penyakit perut dan cirit-birit. - Menurunkan tekanan darah dan mencegah batuk

Masak lemak labu dan goreng ikan pelaling.

 Sup tahu & ikan sepat masin.

Menafaat dari madu dan yogurt.  1. Madu dan yogurt adalah sumber protein dan karbohidrat yang hebat 2. Sebagai penjagaan kulit. 3. Sebagai rawatan jerawat.  4. Sumber probiotik