Kurma @ Dates

-

Mengenali apa yang kita makan sempena kedatangan Ramadhan.

Kurma masa putik dipanggil Hababauk, masih muda Kimri, yg tua Khalal, dah masak Rotab, yang kering Tamar. Aku tahu nama ni tahun 1988. Bukan zaman Internet.

* Gambar di bawah peringkat Khalal (tua) dan rasanya kelat² manis. Ada seakan² rasa ciku belum berapa masak. Peringkat buah mula dipetik.

Popular posts from this blog

Kuih Melayu tradisional tidak menggunakan tepung gandum

-
Image
Semua kuih Melayu atau lebih tepat kuih Nyonya adalah gluten free BUKAN dibuat dari tepung gandum.  Ianya diperbuat dari tepung pulut, tepung beras, tepung kacang hijau, tepung sagu, sagu dan sebagainya. Di Nusantara mana ada orang tanam gandum. Kalau buat dari tepung gandum bukan kuih Melayu atau kuih Nyonya. Kerana hasutan.. Peniaga campur tepung gandum dalam resepi kuih Melayu menjadikannya bukan lagi gluten free.  Rugi berniaga kalau tak campur tepung gandum yg lebih murah.. kata Mok Cik bawang dalam nada menghasut. * luahan hati penghidap gluten intolerence.
Baca lagi »

Sah betik yang aku tanam betik betina. Ada 3 cara mengenali betik jantan dan betina selepas menyemai dan berbunga.

-
Image
1. Lihat akar semasa pokok setinggi 10cm. 2. Lihat pokok semasa ketinggian 10-20cm kalau daunnya banyak yang kelok 3, jantan. Kalau daun banyak kelok 5,  betina.  3.  Setelah pokok berbunga kalau bunganya menjulur panjang,  jantan. Kalau bunganya di celah pelepah, betina. Kalau pokok tu keluarkan bunga betina buahnya bulat. Kalau bunga 2 jantina buahnya bujur panjang. Bunga betik betina Bunga betik 2 jantina
Baca lagi »