:: Kamaluddin ::

Nasi goreng yang orang melayu makan dibawa dari Indonesia yang di adopted dari budaya Cina ketika era perdangangan dengan China bermula. Kalau di Malaysia diperkenalkann oleh Baba Nyonya di Melaka. Nasi lebihan semalan di goreng dengan pelbagai cara mengikut citarasa dan perencah apa yg ada atau mengguna lebihan lauk atas kepercayaan adalah satu 'dosa' membuang lebihan nasi dan lauk yang tidak dimakan. Kalau orang minang goreng ikut citarasa mereka biasanya 'padeh', Kerinci veri simple dipanggil nasi rendang, Jawa mungkin di letak taugeh kasar, tempeh & tahu, Banjar dimakan bersama wadi' dll. Setiap suku kaum ada resepi nasi goreng mereka sendiri. Asasnya adalah 'berdosa' membazir lebihan nasi dan lauk.

  Ada dijual hydrogel dari daun pakis untuk diabetes, luka dn ulser. Dah tu kenapa tak makan pucuk paku je.  Aku tanam pokok paku orang kata aku gila, banyak kat tepi sungai katanya. Korang pergi cari sekarang! Aku suruh kawan aku yang berniaga sarapan pagi buat lontong pucuk paku dan aku tolong viralkan kedai dia, sampai ke sudah tak buat.

Sebab sedar diri, sampai sekarang aku tak nak jadi macam melukut tepi gantang. Bila ada perasaan dipinggirkan, aku diam-diam berundur. Dulu kehidupan kami susah. Tak pernah termampu beli beras segantang. Setiapa kali ke kedai Cina Kee Leng atau Ah Chai di Pekan Kalumpang, setakat mampu beli satu leng untuk sekali makan. Kalau beli 1 leng atau 1 cupak dibungkus menggunakan kertas surat khabar digulung bentuk kon. Beli segantang menggunakan karung kertas atau kami panggil karung gantang. Kertas nya kami buka jadi helaian dan gunakan 'kertas gantang' itu untuk menulis atau melukis.

  Malam tadi mimpi indah. Tapi dalam sejarah hidup aku mimpi terbalik. Kalau mimpi orang tu sayang aku biasanya dia nak lari dari aku 😂

Sarapan pagi

Night Market at Hat Yai, Thailand

Di Ban Mowawe, Pattani, Thailand menziarahi Tuan Guru Baba Ahmad yang baru kembali dari menunaikan ibadah Haji di Pondok Mukmawiyah.

 إِنَّنِي أَنَا اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنَا فَاعْبُدْنِي وَأَقِمِ الصَّلَاةَ لِذِكْرِي “Sesungguhnya Akulah Allah; tiada Tuhan melainkan Aku; oleh itu, sembahlah akan daku, dan dirikanlah sembahyang untuk mengingati dak.  Surah Taha ayat 14

Kajian sains mungkin betul tapi kajian mereka tak mengambil kira bila di kunyah lama dan bergaul dengan saliva akan merubah kepada sifat alkali sebelum masuk kedalam perut. Sebab tu kalau buat jus pun minum sikit kemam sampai bergaul dengan saliva sebelum telan. Sebaiknya eaten raw, tak payahlah buat jus. -- http://din.huluselangor.net

Selesai berkebun, merecik peluh. Kutip terung ungu buat goreng berlada. -- http://din.huluselangor.net

 Jual murah, boleh lah cuba. Rasanya belum tahu lagi RM5 sekilo.

Bila kita berada dalam ketosis, ada banyak lemak tersimpan yang boleh diakses oleh badan anda untuk menjana tenaga. Lapar hanya berlaku jika badan kita tidak dapat mengakses lemak yang tersimpan atau tidak cukup lemak. Bukti mengaitkan fasa awal puasa atau diet rendah karbohidrat dengan situasi well-being & mild euphoria. Situasi ini sering dikaitkan dengan ketosis, penghasilan keton badan ini boleh menggantikan glukosa sebagai sumber tenaga untuk otak. Sebab tu orang yang amal diet high fat low carbohydrate otaknya lebih cerdas dan tak diganggu saka. Jadi mana datang kata menyebabkan kenaikan kolestrol atau lemak dalam badan? Mungkin lah ada sikit percezaan IF dan pemakanan orang yang bermasalah kesihatan dengan yang sihat. Gambar mungkin tak ada kena mengena.

Pisang abu biasa orang buat goreng. Aku je buat makan tengahari 😂 -- http://din.huluselangor.net

Orang cerdik tak main sentimen. Orang cerdik guna akal dan strategi untuk survival agama, bangsa, negara dah partinya. Masih bingai rupanya. Masih dengan doktrin lapuk. -- http://din.huluselangor.net

Aku dari zaman kanak-kanak dah minum nescafe di kedai China. Kerling kedai Botak. Kalumpang kedei Ah Soon atau Ah Chai. Baru betul minum nescafe ada rasa pahit nescafe dan masin2 ditambah garam secubit, susunya sesudu je. Kat kedai mamak susu nescafe bukan nescafe susu 😂 Kopi butter korang pernah minum? Sekarang dah jadi popular di kenalkan semula oleh coach diet, Aku dah jadi minuman harian tahun 60an & 70an. Bab ni aku cerita kemudian -- http://din.huluselangor.net